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Como cada año el 28 de Junio, se celebra el Día Nacional del Ceviche Peruano, este plato a base de pescado fresco, considerado el plato Bandera de este país.

En Perú, es un país en donde el ceviche es considerado por su población como parte de la identidad nacional,​ siendo un plato que se consume sobre en la costa norte del país en la gastronomía peruana, este es un plato muy importante, que fue declarado como Patriomonio Cultural de la Nación.

Este plato típico a base de pescado fresco, limón, ají, sal, se historia se remonta desde la época precolombinas.

En Italia actualmente este plato, se está dando a conocer gracias a la difusión que realizan los restaurantes peruanos que se encuentran en diferentes ciudades, como Génova, Torino, Milán, donde radican muchos peruanos y seguranmente hoy están de fiesta.

De: Ivonne Torres Tacle/ Tutti i Diritti Reservati 2019